SNACK
TERROIR

Snack, salon de thé, cafèterie toute la journée

Notre spécialité c’est le terroir « sur le pouce » ! Vous dégustez les produits locaux, artisanaux et de saison sur notre terrasse ombragée ou les emportez dans vos sacs à dos et sacoches… Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés et sont à plus de 90% des produits cultivés et/ou transformés en Ardèche. Les 10% restants sont des produits de qualité, régionaux et le plus souvent bio. Toutes nos plats et desserts sont faits maison à base de produits locaux et de saison.

Détente et confort pour une halte parfaite au grand-air

La terrasse de 25 couverts, entièrement en extérieur, se déploie sur l’ancien quai de chargement des marchandises.

Les commandes se prennent « à l’accueil » dans la boutique. Puis, vous vous installez où il vous plaît ! Quand votre commande est prête, le jingle de la Gare vous prévient ! Les matériaux du mobilier, bois brûlé et acier rappellent l’histoire ferroviaire ajoutant à la touche authentique et préservée du lieu. Une terrasse où il fait bon vivre, abritée et assurément une parfaite halte gourmande !

En plus du cadre patrimonial et naturel très apprécié, la carte et le mobilier (mange debout, salons de jardin, transats et tables) s’adaptent à vos envies et à l’heure de passage pour un petit-déjeuner, un déjeuner sur le pouce, un casse-croûte consistant, un goûter gourmand ou une « fin d’aprem conviviale » pour se retrouver et partager un verre…

Une carte 100% produits du terroir

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Le terroir ardéchois est bien-sûr l’invité d’honneur. Nous sélectionnons nos produits avec soin et favorisons les circuits – courts. Les meilleurs « sélectionneurs » restent nos clients ! Nous comptons sur vous pour faire évoluer la carte au fil des années…

Chez nous, les produits locaux et artisanaux se dégustent sur le pouce, comme à la maison :
en sandwichs, salades, soupes, tartes, quiches et planches dégustation !
Le pain est fabriqué par les boulangers locaux ou à la ferme : tartines et baguettes s’inspirent du châtaignier, aussi appelé dans nos contrées « l’arbre à pain » ! Les salaisons et les fromages sont 100% locaux.
Les tartes de légumes, les gâteaux et flans aux fruits sont travaillés exclusivement avec du frais en provenance du jardin et des vergers des producteurs locaux bio.

Une carte des boissons locale et originale…

Eaux pétillantes d’Ardèche, sirops originaux au goût d’antan, jus de fruits et nectars d’Ardéche, bière artisanale ardéchoise, vins de pays rouge, blanc… Ici pas de coca, un seul soft la traditionnelle limonade Pchitt ! Sans oublier les préparations maisons : thé glacé, « abriconnade », citronnade … Thés et cafés sont sélectionnés avec le même soin pour apporter du goût à votre halte sucrée !
2024 : la bière sans alcool ardéchoise arrive !

Une carte des glaces et des desserts très gourmande

Des pâtisseries « fait maison » dont le fameux cake « moelleux châtaignes-noisettes », cookies & gâteaux et un large choix de glaces artisanales aux multiples parfums… De quoi varier les plaisirs, du dessert léger ou gourmand à l’en-cas énergisant et fruité !

Nous travaillons avec quatre glaciers. Tous ont recours à une fabrication artisanale.
Ils sont respectivement
– maître chocolatier et glacier (Dominique Riou, à Arcens), – Maestro di Gelato (Gemelli à Malataverne),
– arboricultrice (Ramène ta fraise à St Michel de Chabrillanoux)
– et glacier renommé pour le dernier avec la maison Terre Adélice de Saint-Sauveur-de-Montagut qui se situe à seulement 9 km du Quai !